Bezysov, Anatoliy, Tatiyna Manoli, Tatiyna Nikitchina, Glushкоv Oleg, і Bаryshеvа Yana. 2016. «Біотехнологічні методи у виробництві фаршу з азово-чорноморських риб». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 42 (1214) (Грудень):173-78. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.42.28.