Shvedyuk, Dmytro, Vasyl Pasichnyi, і Zhanna Prokhorenko. 2016. «Дослідження фізико-хімічних властивостей напівфабрикатів м’ясних з додаванням білково-жирових емульсій на основі купажованих жирів». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 42 (1214) (Грудень):223-27. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.42.36.