Bykanova, Marina, Ekaterina Kunitsia, і Oleg Leonov. 2017. «Технологія борошняних кондитерських виробів спеціального призначення для людей, які займаються розумовою працею». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 53(1274) (Грудень):53-59. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.53.08.