Haliasnyi, Ivan, Tetyana Gavrish, і Olga Shanina. 2018. «Дослідження іонозв’язувальної здатності білків безглютенового борошна в присутності тваринних білків». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 9(1285) (Квітень):179-84. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2018.09.26.