Udovenko, Alexey, Ekaterina Kunitsia, Elena Litvinenko, і Fedor Gladky. 2018. «Розробка кулінарних жирів підвищеної окисної стабільності». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях 2 (26(1302):100-108. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2018.26.39.