Trubnikova, Anastasia, Oksana Chabanova, Tetyana Sharakhmatova, Sergey Bondar, і Yelyzaveta Savchak. 2018. «Розробка технології низьколактозного морозива на основі безлактозного концентрату маслянки». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 45(1321) (Листопад):214-27. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2018.45.30.