Stepanova, Tetiana, Natalia Kondratjuk, Nan Haijuan, і Katerina Suprunenko. 2019. «Перспективи використання культивованих грибів у технології ковбасних виробів». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 2 (Листопад):75-80. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2019.02.11.