Serdyuk, Marina, Olena Hryhorenko, Olena Sukharenko, і Viktoriya Kolyadenko. 2020. «Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 2(4) (Травень):126-32. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.02.16.