Biletska, Yana. 2021. «Вплив пророщеного борошна бобових на показники якості кисломолочного продукту протягом зберігання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 3(5) (Серпень):34-39. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.01.05.