Фен , Джан, Тетяна Степанова, Тетяна Головко, Микола Головко, Федір Перцевой, Ольга Василенко, і Владислав Применко. 2023. «ТЕХНОЛОГІЯ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ПТИЦІ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 1(15) (Травень):68-75. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2023.01.09.