Мельник , Іван, Ганна Запаренко, Наталія Олійник, і Денис Липовий. 2023. «ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ВИГОТОВЛЕННЯ КРАФТОВОГО СИРУ ТИПУ ‘КАМАМБЕР’». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 4(18) (Грудень):66-71. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2023.04.09.