КАЛИНА, В. С., С. Ю. МЫКОЛЕНКО, і М. В. ЛУЦЕНКО. 2015. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 48 (Травень):161-68. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42928.