Варанкіна, О. О., М. Л. Тонюк, і А. Н. Косс. 2014. «Дослідження впливу норми внесення кориці на органолептичні показники якості напоїв бродіння спеціального типу». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях 1 (7):181-84. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46359.