Жулінська, О. В. 2012. «Застосування нових видів сировини у функціональних продуктах харчування». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 1 (Лютий):118-22. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/4983.