Kovalenko, Elena, Vladimir Kovbasa, Нreben Bogdan, Vladislav Nagornyj, і Kupriyanovа Tatiana. 2016. «Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 18 (1190) (Червень):170-74. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.18.26.