Simakova, Olga, Yurii Korenets, і Viktoriia Glushko. 2016. «Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 25 (1197) (Серпень):158-63. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.25.23.