Маринін , А. ., Шпак , В. ., Пасічний , В. ., Шубіна , Є. . і Святненко, Р. (2023) «ВПЛИВ ЕЛЕКТРОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО–ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (2(16), с. 79–85. doi: 10.20998/2413-4295.2023.02.11.