КАЛИНА, В. С., МЫКОЛЕНКО, С. Ю. і ЛУЦЕНКО, М. В. (2015) «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (48), с. 161–168. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42928 (дата звернення: 23Листопад2024).