Калина , В. . і Гезь , Я. . (2021) «Удосконалення рецептури пастильних кондитерських виробів із використанням цикорію і топінамбуру», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (3(9), с. 26–32. doi: 10.20998/2413-4295.2021.03.04.