Сова , Н. ., Худайбердієва , К. ., Коваленко , Н. . і Михненко , І. . (2021) «Використання борошна із насіння нішевих культур у технології виробництва кексів», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (4 (10), с. 94–100. doi: 10.20998/2413-4295.2021.04.13.