Холод, А. і Пасічний, В. (2023) «РОЗРОБЛЕНЯ РЕЦЕПТУРИ М’ЯСНИХ ХЛІБІВ З ДОДАВАННЯМ СОЛОДКОЇ ГІРЧИЦІ», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (4(18), с. 84–89. doi: 10.20998/2413-4295.2023.04.12.