Баль-Прилипко, Л. В. (2013) «Сучасна біотехнологія м’ясних продуктів», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, 1(70), с. 161–167. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46486 (дата звернення: 20Квітень2024).