Тонюк, М. Л. і Варанкіна, О. О. (2012) «Дослідження впливу концентраціїї початкового сусла на утворення побічних продуктів бродіння в технології високогустинного пивоваріння», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (9), с. 105–109. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/4990 (дата звернення: 4Травень2024).