Степанова, Т. .М. (2015) «Инновационные идеи в технологии сладких желированных блюд на основе плодово-ягодного сырья», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, 1(39), с. 108–114. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/50405 (дата звернення: 6Травень2024).