Гладкий, Ф. Ф. і Волошенко, С. В. (2011) «Можливість проведення реакції гідратації фосфоліпідів олій з використанням ферментного препарату фосфоліпази С», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (5), с. 32–37. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5375 (дата звернення: 5Травень2024).