Pasichniy, V., Ukrainets, A., Haider, A.-H. і Polumbryk, M. (2016) «Дослідження структурних змін м’яса перепелів в процесі заморожування», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (62), с. 139–143. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2015.62.23 (дата звернення: 2Травень2024).