Strashinskyi, I., Pasichniy, V. і Fursik, O. (2016) «Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композицій», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (62), с. 166–170. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2015.62.28 (дата звернення: 3Травень2024).