Гринь, С. А., Филенко, О. Н. і Поляшенко, И. Г. (2012) «Вплив параметрів перемішування на стійкість маргаринової емульсії», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (66), с. 110–114. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6055 (дата звернення: 3Травень2024).