Пенкіна, Н. М. (2012) «Накопичення контамінантів у анатомічних частинах овочевої сировини», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (66), с. 127–130. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6060 (дата звернення: 2Травень2024).