Priss, O. і Zahorko, N. (2016) «Вплив теплової обробки біологічно активними речовинами на функціонування системи низькомолекулярних антиоксидантів під час зберігання плодів перцю», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (12 (1184), с. 169–175. doi: 10.20998/2413-4295.2016.12.25.