Simakova, O., Korenets, Y. і Glushko, V. (2016) «Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (25 (1197), с. 158–163. doi: 10.20998/2413-4295.2016.25.23.