Bezysov, A., Manoli, T., Nikitchina, T., Glushкоv O. і Bаryshеvа Y. (2016) «Біотехнологічні методи у виробництві фаршу з азово-чорноморських риб», Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (42 (1214), с. 173–178. doi: 10.20998/2413-4295.2016.42.28.