В. С. КАЛИНА, С. Ю. МЫКОЛЕНКО, і М. В. ЛУЦЕНКО, «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 48, с. 161–168, Трав 2015.