А. В. Коваленко, Е. Д. Калинина, і О. В. Корнилова, «Применение ферментных препаратов β-галактозидазы для гидролиза лактозы молока и исследование углеводного состава молока гидролизованного при производстве сгущенных молочных консервов с сахаром», Вісник НТУ "ХПІ", т. 1, вип. 17, с. 150–157, Січ 2014.