Н. В. Кондратюк і Є. П. Пивоваров, «Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульваних продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання», Вісник НТУ "ХПІ", т. 1, вип. 17, с. 169–175, Січ 2014.