Е. .Д. Калинина і О. .В. Корнилова, «Сравнительная характеристика технологий традиционных и гидролизованных сгущенных консервов с сахаром», Вісник НТУ "ХПІ", т. 1, вип. 26, с. 135–140, Січ 2014.