К. В. Свідло і С. О. Хадєєва, «Визначення потенційних ризиків технології бісквітного випеченого напівфабрикату з додаванням дієтичних добавок», Вісник НТУ "ХПІ", т. 1, вип. 46, с. 276–283, Січ 2010.