V. Pasichnyi, D. Shvedyuk, і I. Radzievska, «Моделювання жирнокислотного складу січених напівфабрикатів з м’яса птиці з використанням модифікованих жирів», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 7(1229), с. 225–232, Трав 2017.