M. Serdyuk, O. Hryhorenko, O. Sukharenko, і V. Kolyadenko, «Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 2(4), с. 126–132, Трав 2020.