E. Pivovarov, V. Bol’shakova, N. Kondratjuk, і O. Demydowa, «Система управління якістю та безпечністю при виробництві капсульованих напівфабрикатів з пробіотичними мікроорганізмами», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 12 (1184), с. 137–144, Квіт 2016.