O. Priss і N. Zahorko, «Вплив теплової обробки біологічно активними речовинами на функціонування системи низькомолекулярних антиоксидантів під час зберігання плодів перцю», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 12 (1184), с. 169–175, Квіт 2016.