E. Kovalenko, V. Kovbasa, Нreben B., V. Nagornyj, і Kupriyanovа T., «Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів», Вісник НТУ "ХПІ", вип. 18 (1190), с. 170–174, Чер 2016.