Маринін , А. ., В. . Шпак, В. . Пасічний, Є. . Шубіна, і Р. Святненко. «ВПЛИВ ЕЛЕКТРОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО–ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 2(16), Липень 2023, с. 79-85, doi:10.20998/2413-4295.2023.02.11.