КАЛИНА, В. С., С. Ю. МЫКОЛЕНКО, і М. В. ЛУЦЕНКО. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 48, Травень 2015, с. 161-8, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42928.