Serdyuk, M. «Зміни вуглеводного комплексу плодів при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 53(1274), Грудень 2017, с. 137-45, doi:10.20998/2413-4295.2017.53.20.