Trubnikova, A., T. Sharakhmatova, K. Mamintova, і O. Tsupra. «Біотехнологічні аспекти отримання йогуртної основи для виробництва низьколактозного морозива». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 9(1285), Квітень 2018, с. 243-55, doi:10.20998/2413-4295.2018.09.35.