Udovenko, A., E. Kunitsia, E. Litvinenko, і F. Gladky. «Розробка кулінарних жирів підвищеної окисної стабільності». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 2, вип. 26(1302), Вересень 2018, с. 100-8, doi:10.20998/2413-4295.2018.26.39.