Trubnikova, A., O. Chabanova, T. Sharakhmatova, S. Bondar, і Y. Savchak. «Розробка технології низьколактозного морозива на основі безлактозного концентрату маслянки». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 45(1321), Листопад 2018, с. 214-27, doi:10.20998/2413-4295.2018.45.30.