Serdyuk, M., O. Hryhorenko, O. Sukharenko, і V. Kolyadenko. «Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 2(4), Травень 2020, с. 126-32, doi:10.20998/2413-4295.2020.02.16.