Biletska, Y. «Вплив пророщеного борошна бобових на показники якості кисломолочного продукту протягом зберігання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 3(5), Серпень 2021, с. 34-39, doi:10.20998/2413-4295.2020.01.05.